KEPITING SAUS TIRAM

KEPITING SAUS TIRAM

Bahan:

- kepiting hidup (belah 2), rendam jeruk nipis

- tahu putih (potong kotak 2x3)

- jahe

- minyak goreng

 

Bumbu:

- garam

- gula

- lada

- jahe (potong kecil)

- b putih

- cabe merah, cabe rawit

- angciu

- kecap asin

- saus tiram

- saus inggris

 

Cara membuat:

1.      Rendam kepiting bersama jeruk

2.      Rebus kepiting bersama jahe (buang airnya setelah matang untuk menghilangkan racun), tiriskan

3.      Tumis b putih, jahe, cabe

4.      Tuang angciu, kecap asin, saus tiram, kecap inggris

5.      Masukkan garam, lada, gula

6.      Masukkan kepiting, aduk rata

7.      Masukkan air secukupnya, rebus hingga matang

8.      Sajikan.