AYAM RICA-RICA

AYAM RICA-RICA

Bahan:

- ayam baby (paha ½ kg)

- kemangi

- jeruk limao

- lengkuas

- daun salam

- serai

- daun jeruk

- garam

- gula pasir

- micin

 

Bumbu halus:

- cabe ijo

- paprika ijo

- b putih

- b merah

- air

 

Cara membuat:

1.      Rendam ayam bersama garam dan jeruk limau (15 menit)

2.      Goreng ayam, tiriskan.

3.      Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, garam, gula, micin        ( masak hingga minyak keluar)

4.      Masukkan kemangi

5.      Masukkan ayam (masak hingga sat)

6.      Siap disajikan