SOTO BANDUNG

SOTO BANDUNG

Bahan:

- sapi (jangan dipotong2)

- lobak

- daun bawang+seledri (2cm)

- telur rebus

- laos

- sereh

- emping

- bawang goreng

 

Bumbu:

- garam

- royko

- lada

 

Cara membuat:

1.      Rebus daging sapi bersama laos dan sereh sampai empuk

2.      Angkat daging, potong kecil2, masukkan kembali kedalam kaldu

3.      Tumis bumbu halus bersama 3 sdm kuah kaldu, masak hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu

4.      Masukkan bumbu

5.      Masukkan lobak, daun bawang, seledri

6.      Sajikan bersama telur rebus dan emping, serta taburi bawang goreng